PARTAGER UN REPAS

Vous avez envie de vous laisser embarquer à la découverte de nouvelles saveurs ?

Avec les dîners, je souhaite vous ouvrir les portes de ma maison et partager ma cuisine. Chez moi, autour d’une grande tablée pouvant accueillir 12 personnes, je vous cuisinerai un menu mettant les algues à l’honneur.

Mon envie est de vous partager mes découvertes culinaires : des algues, des produits locaux et de saison. J’aime particulièrement travailler les produits de la mer et notamment les coquillages et crustacés.

Partagez autour d’une grande table un menu autour des algues, de l’entrée au dessert, dans un moment simple et convivial

L’événement idéal pour une expérience immersive autour des algues et de l’estran.

Commençons par explorer l’estran… Qu’y voit-on ? Des algues ? Lesquelles ? Quel goût ont-elles ? Puis-je cueillir ? Comment ? Quand ? Nourrissons notre curiosité. Préparons ensuite notre banquet face à l’océan.

De là tout est possible, chacun sera acteur de ce moment à la hauteur de ce qu’il souhaite l’investir. Participer au dressage de la table, au dressage des assiettes, ou juste profiter de ce temps pour observer et échanger sur les produits, les goûts, les recettes… ou peut-être préféreras-tu t’imprégner du paysage, de l’embrun, mettre les pieds dans l’eau, ou même te baigner !

C’est un moment hors du temps qui vous imprègne de l’énergie de la mer par les 5 sens à partager en famille, entre amis, entre collègues.